Jérémie élève sur 12 hectares en plein air, à Vibrac (16), plus de 400 cochons. Il cultive et mélange lui-même leurs aliments (orge, blé, féveroles,...).
Thomas propose chaque jour de marché plus de 130 fromages, et fait partie des cinq seuls revendeurs de la fromagerie Michelin de Saint-Point-Lac (25).
Nathalie est Maraîchère depuis son plus jeune âge et c'est pour cela qu'elle sait s'adapter à toutes les situations. Nous adorons mettre ses produits en valeur.
Christian est un boucher d'exception. Il sait toujours comment nous surprendre en nous mettant de côté leurs premier choix.
Frédéric connaît bien les produits, il repère très vite ceux de premier choix. Il nous fait toujours part de ses "bons coups".
Alexandre et son équipe, de Saint-Just (17), nous propose des huîtres iodées comme il faut pour notre recette d'huîtres chaudes.
